癌症的发生与膳食有关

     多种癌症的发生跟饮食有一定的关系,人的每个器官都有可能发生癌。研究资料表明,不是所有的癌都与膳食有密切的关系,但有些癌可能与膳食有关,甚至有明确的因果关系。经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌,可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。还有哪些癌症的发生与膳食有关,我们跟随专家一起了解一下:


食管癌与下列膳食因素有关

 

  ①既饮酒又吸烟的人发生食管癌的机会更大。

  ②食物中微量元素钼含量低的地区,食管癌高发。

  ③膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄人不足,导致维生素A、维生素C缺乏,食管癌的发病率高。

  ④以小麦、玉米为主食,锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民,易发食管癌。

  ⑤常吃腌咸菜和发霉的食品,摄入较多的亚硝胺类致癌物,诱发食管癌。

  ⑥有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食管癌。

结肠癌与直肠癌

膳食纤维摄入过少。富含纤维的食品有:全谷类粮食、豆类、蔬菜、水果,卷心菜对预防大肠癌尤为明显。摄取动物脂肪多(主要是牛、羊肉脂肪)的人易患’大肠癌。

通过各种肉类、蛋类、摄入的胆固醇过多可能与结肠癌发生有关。经常喝啤酒或其他酒精饮料的人,结肠癌发病率高。结肠癌与直肠癌多发生于40岁以上。

胃癌

  喜食熏制食品的人易发生胃癌。摄入富含维生素C的蔬菜、水果较少的居民,胃癌发病率高。每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生。

  专家温馨提醒您:如发现症状应尽早到正规医院进行检查确诊,不要有太多的心里负担,保持良好的心情,做到早预防、早发现、早治疗,才是维护健康之根本。


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