癌症患者容易陷入的饮食误区

营养对于任何疾病,都是重要的部分。但在实际生活中,很多病人都陷入了非常常见的饮食误区。我们下面以癌症患者来举例,因为癌症是一种消耗性疾病,营养尤其的重要。让我们跟随专家一起来了解一下:


误区 1 :吃得越营养,癌长得越快


    一些营养不良的癌症患者以素食为主;甚至一些医生有时也会要求患者限制饮食,并认为:得了癌症,不能吃太营养的食物,否则癌细胞会长得快。


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  事实:癌细胞生长速度,跟患者吃多少营养,并无关系。饥饿,只会让患者身体消耗得更快,加速疾病恶化。


  肉类、鱼类、蛋类、奶类、豆制品,是优质蛋白的主要来源,是组织细胞修复的重要原料。


  根据美国癌症协会研究的结果:癌症患者膳食热量至少应比平时增加 20%;目前无证据显示人体增加营养,会使癌细胞成长更快;反而有许多患者因营养状况良好、无恶液质,生存时间更长。




  营养状况好的患者,在对治疗的耐受性和预后方面,都明显要好于营养状况差、消瘦的患者。癌细胞可以“饿死”的说法,是完全没有科学依据的。


误区 2 :多喝汤就能补充营养


    在有些人的传统观念中,煲汤是一种“大补”。家属为患者煲汤,如乌鸡汤、牛尾汤、鱼汤、海参汤、猪蹄汤等,并嘱咐患者:精华都溶解在汤里了,喝汤就行,汤渣可以扔掉。


  事实:汤里面,营养成分很少。


  鱼肉类食材,汤中含有较多的脂肪和非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游离氨基酸、少量的钾、钠、钙、镁等离子,能量不低,但营养密度低。所以,煲汤不是人体营养成分的良好来源。大量喝汤,只会影响其它食物的摄入,膳食单一,反而会导致营养不良。



    如果吞咽困难、咀嚼困难、发热、卧床等癌症患者,需要进食流食的话:可以将各种食材,如粮食类、蛋类、奶类、肉类、鱼类、豆制品、蔬菜类等,分别制备软烂,单独或混合用匀浆机(豆浆机)打碎,制成糊,熬成粥。这样既便于吞咽,又有利于消化吸收。


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